MENU SHARE DARI KAWAN DAN SAHABAT

                             Kogsi-kogsi
menu-menu seharian besama kawan
di abadikan juga di blog kesayangan
Hamba ini.





Menu 1- Paprik Ayam
Difinisi-agak simple hanya pengunaan sos tiram.

Bahan-bahan utama -1/2 ekor ayam.
*6-7 ulas bawang putih(terpulang)
*1 labu bawang besar(hiris)
*1 batang serai di titik.
*1 inci halia.
*beberapa helai daun limau.
*1 biji cili benggala hijau.
*5-6 biji cili padi.
*1 batag lobak merah.
*bunga kobis(angaran sendiri)
*5-6 biji putik jagung.
*Tepung jagung untuk memekatkan
kuah.
*3 batang kacang panjang di potog.
*1 biji tomato jika suka.
*Garam,perasa.


Cara-cara membuatnye-;

1-Bersihkn ayam.
2-Panaskan minyak dan goreng Ayam agak kering.angkat dan ketepikan.
3-Tumiskan bawang putih yang di tumbuk(kasar),masukan bawang
besar dan gaul rata,kemudian
masukan serai.
4-Masukan ayam dan kacau sambil di letak sos tiram ikut suka.taruk sedikit air sahaja jagan berkuah banyak.
5-Masukan sayuran yang telah di potong kecil,gaulkan sebati.
6-Masukan cilipadi,daun limau,tomat yang di potong 4.
perasa,sedikit gula,sedikit garam,di gaulkan tutup api jagan terlalu layu sayuran tersebut.


Resepi from-my friend(azie-pjbt kesihatan gombak)


LADY'S CHOICE.
Resipi sandwich untuk si manja.

1-Roti sandwic mentega kacang dan hirisan pisang.

Bahan-bahan;-
*1-Lady's choice mentega kacang halus.
*2- Pisang emas atau ikut suka.
*3- Roti mil gandum.

Cara menyediakan;-
# Mula-mula sapukan lapisan
mentega Ke at as roti.
# Taburkan dan susun kepingan 
pisang ke atas roti dan tindihkan degan sekeping lagi 
roti lain.sedia untuk di makan.


2-SANDWIC TELUR GEBU 
LADY'S CHOICE.

Bahan A;-
*1-2 sudu Lady's choice mayonis sebenar.
*2- Telur 1biji rebus di lenyek.
*3- Timun 1 sudu(di potong dadu)
*4- 1 sudu lobak merah di potong dadu.
*5- Serbuk lada putih.

Bahan B;-
*1- 4 keeping roti mil.
*2- Daun salad.

Cara menyediakan;-
# Campur bahan A dan gaulkan 
Sebati.Taburkan lada putih secukup rasa.
# Sapu lapisan nipis mayonis Ke atas roti.
# Alas dengan daun salad dan letakan bahan A ke atas daun salad dan tutup degan kepingan roti lain.sedia di hidangkan.

LUAHAN DARI EDITOR BLOG OZIE

Assalamualaikum....

Hai all..buat masa ini,hanya beberapa sahaja menu yang dapat ozie hadirkan di sini,memandagkan beberapa faktor
Yang tak dapat di elak,apa pun ozie akan update juga di sini..
          
          Beberapa sajian turun temurun
Banyak yang ozie kena cari dari mak 
Iaitu resepi-resepi dari arwah wan yangberasal dari minag,kebanyakan 
Semua masakan pedas-pedas.

          Oleh yang demikian di harapkan
Kawan-kawan dapatlah kiranya menunggu degan sabar.pasti ozie akan hadirkan beberapa resepi orang lama,bukan senang nak cari masakan original resepi ni,tak boleh memandai
dan buat-buat pandai.nanti ada yang petikaikan susah pula ozie.

         Sampai di sini ulasan yang dapat ozie perkatakan,semoga sabar menanti,asalamualaikum....

Resepi sabahan pembuka selera

Menu Sabah Negeri di bawah bayu-Rico sabahan(menu asal)
Nama masakan-SERUNDING KANTAN




Bahan2 Dan Cara masak:-


[4:41PM, 11/9/2015] Abi: Daun kantan,ikan bilis,cili api,cili besar merah,kacang tanah,bawang merah besar,bawang putih,garam,ajinomoto dan gula...minyak masak..
[4:45PM, 11/9/2015] Abi: Daun kantan di hiris halus-halus,cili api dan cili merah besar pun di hiris halus...ikan bilis di goreng garing dahulu....kacang pun di goreng dahulu..
[4:51PM, 11/9/2015] Abi: Daun kantan dan bawang merah besar serta cili api yang telah di hiris halus2 tu di tumis dulu,gune minyak sikit je...bersama bawang putih..kacau hingga garing...baru lah campur dengan kacang dan ikan bilis di tumis sampai garing..letak ajinomoto,garam dan gula secukop rasa.
..dah kacau semua sehingga garing dah naik wangi..boleh lah angkat letak dlm bekas..dah boleh makan...k any..
[4:52PM, 11/9/2015] Abi: Ingat..guna minyak masak sikit je...jgn banyk k...kene pandai2 lah agak2 minyak tu...(copy paste for wasap basitah-abi)

Bloger mari ketawa~sinchan pn pandai masak/pic ozielys

(I'm ozielys)

                  Sinchan1-laki pn
                  Pandai masak he he

               
                  Sinchan2-masakn
                   Utuk kwan2 hee~
           

Mari berkogsi cerita2.

My idola-hehe..mugkin ada yg x bekenan sbb mlutnye yg tlu becok
Tpi jgn silap..chef wan yg ozie tau
Namanye hnya dia di kaca tv...mula2
nk belajar masak exited gitu awl
Da dok mngadap tv dgn sbtg pen
dan buku tulis(hak lpas study)kihkih
mmg x di nafikan masaknnye buat
ozie teruja mncubanye...jgn x tau dlm
byk2 resepi yg di salin x tau kemana
hilangnye..mg x nafikan mg arh sedih
Penat je salin..jari2 pn sakit mnekan
Pen lelaju hehe..mklum lh tkt telepas
pndang,nages tau hilang x dpt di
kesan,yg mjadikn ozie amat sygkn
Beliau tlh buatkn ozie ni jdi kebangaan famly trutama adik2
Krn setiap thn(raya puasa,raya haji)
dan kdg2 hari2 biasa pn ada yg minta
Ozie masakan resepi rendag chef
Wan Ni(mg x di olah resepi)dkt 10thn
lh x tingal resepi chef wan yg ozie
Pki higga skrg,cma kna pndai rasakn
Supaya ia x tlu mnis Dan pedas..
Npk mg agk jangal rendag di letak
gula Ni..mak ozie asal minag phm2
Aje rendag beliau mg melahar di buek eh..aiyo tu podeh melanget!
Rendag dia wlupn ada rsa mnis
Sedikit tpi trasa pedas dn msm sckop
Rasa,yg buat dia rsa krn rsa yg ada
3 rasa tu di gabugkn bsama hirisan
Daun kunyit hidup dan daun Limau
Yg di carik2 membangkitkn aroma
Dn rasa rendag tersebut.chaiyok2!
Hidup chef wan!hehehe..x bodek on
Chef wan tu bkn dpt ape kn haha..
Kenyataan yg nk di kogsi brsama uols
Mmg npk story biasa2 je..bgi ozie ckop bemakna,kdg krn rendag dia adik2 dn mak kesayagan ozie betekak
Nk buat pilihan rendag Ni..haha da tntulh mejoriti nak resepi ozie Ni..wlu mcm mna pn sdp resepi chef
Wan Ni..rendag mak yg paling terbaik dlm dunia..iklas ckp lh ..mmg  rendag chef wan ozie buat..kmi Adik
Beradik nak juga mak masak kan rendag minang podeh!tpi sodap..hehe
Ape pn keduanye rendag Ni terbaik lh(bagi ozie lh)uols x Cuba lgi mmg
X tau...haha..so Ni hnya laman yg ozi
Cipta utk luahkn pengalaman yg ozie
Lalui..so moga terhibur..klu nk
Resepi dia pi lah layari laman web dia..ape pn insya ozie akan update dlm blog masakn ozie bole lh try keyh....ok mata pn mgntuk da Ni..kta bjumpa di lain topik..asalamualaikum penutup tirai mlm Ku....muahhh uols!

Menu 1 :- Kerang masak lemak
                  


Bahan2 di perlukan:-

2 kilo kerang (jgn dibuang kulit)
1 biji 1/2 kelapa di parut
5-6 ulas bawang kecil
2 btg serai
Lada Hitam(di tumbuk)
Garam secukup rasa
Sedikit asam keeping(jgn byk Dan tlu masam)


Cara-cara masak:-


*1- Perah santan petama(pati yg pekat asingkn)

*2- Ambil juga santan cair ketepikn

*3- Kerang di rendam sekejap dan di gosok mgunakan pengosok dn beruskn kulitnye sehinga bersih.

*4- Tumbukn lada hitam ikut suka(kepedasan x mcm chili)
masukn bawag merah di tumbuk 
Lumat.

*5- serai di titik

*6 - Masukn santan chair,bahan tumbuk,serai,didihkan msukn 
garam,bila dah mendidih masukn 
kerang kacau2 kerang spya msak 
rata.last masukan santan pekat 
Kacaukn dan jgn msak lama2 
Jangn smpi kerang terbuka smua
(Di kuatirkan manis dlm kerang tdk
Lgi manis)



Menu 2:- Ala2/Remis tumis tomyam



Bahan2 yg di perlukan-


1 kilo ala2 atau remis
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 btg serai
2 helai daun limau di carik2
Garam,perasa,hula
4 biji cilipadi(nk pedas tmbh lgi)


Cara-cara masakan:-

*1- bersihkan ala2 a tau remis dgn 
memasukn hampas kelapa,gaulkn 
dn biarkn seketika smbil2 myediakn
Bahan2 times

*2- Tumbukn bahan tumis-bwag 
merah,bwag putih,halia,titikn serai

*3- Bersihkn ala2 atau remis dgn air 
Bersih

*4- Panaskn minyak,tumiskn bahan2
Sparuh garig dn msukn serai,msukn 
sedikit sje air sebatikan rasa dgn gula,
perasa dn garam secukupnye last
msukn ala2 atau remis kacau rata DLM
3minit bole lh di agkt dn hidagkn

Tip*bole di ratah gitu mg terbaik(ozie
4vrite hehe,budak2 pn ska mkn..
*ku terkenangkn saat arwah ayah msh 
Hidup.sg besar my village
korek ala2 Dan remis di tepi pantai
(Mg sedap fresh gitu) 




Menu 3- Telur mix ikan bilis


Bahan2 yang di perlukan-


Telur 4-5 biji(terpulang klu nak lebih)
Cili kering(di rendam Dan kisar)
1/2 inci kunyit(sedikit sahaja tumbuk)
3 ulas bawang merah(tumbuk)
1 ulas bawang putih(tumbuk)
Rm1 ikan bilis(terpulang nk lebih)
Ikan bilis di tumbuk2 sedikit jagan hancur

Cara-cara masakan:-

*1- Panaskn sedikit minyak,gorengkan 
Ikan bilis hinga garing.

*2- ketepikan ikan bilis.

*3- Tumiskn bahan tumbuk dan masukn cili kerig kisar tadi tumis 
Hinga naik bau.

*4- Masukan telur 1 persatu dan masukan sekali ikan bilis dan 
Gaulkn sebati,di olahkan besama
Perasa dan garam(jangan di letak 
gula)rasa original x guna gula.bila
masakan hampir kering boleh lah
di angkat dan hidang kan dengan nasi 
Panas.

Difinisi*asal masakan dri org lama arwah wan(nenek) kepada mak ozie.
*Resepi asal.

Beberapa menu untuk di kogsikan.

Asalamualaikum....

Alhamdulillah Ke hadratnye ozie msh di sni...

Spt yg di janjikan pd ptg yg agk suram mgkin di sbbkn hujan

Buatkn mata semakin nk pejam..hari2 miggu camni klu 

X kemana ape lgi pntag di sorogkn bntal mnjadi lh...

Hehe...so ni pn bru lps2 sedar dri tido teringat nk smbug 

Edit my blog yg ozie mula rasa' syg' haha..bkn sng nk ada 

Perasaan gitu..kira bebaloi lh knnnnn..pnt lelah nk buat 

Blog ni...ok lh uols x mau byk ckp nti melalut apa pn 
X jdi...so lets go to dapur ku hidup ku....mari kta kongsi2 
Ape yg patut...klu ada pndapat2 nk ubah resepi Ni
Suarakn sje ...mana tau uols dpt menyedapkn Lgi
resepi yg sedia ada ok..jum join de coking2...hnya
Masakan biasa2,menu2 biasa sje....
Bismillahirohmanirohim....

• Menu 1- Kerang masak lemak
• Menu 2- Ala-ala tumis tomyam
• Menu 3 -Telur mix ikan bilis.