Menu 1 :- Kerang masak lemak
                  


Bahan2 di perlukan:-

2 kilo kerang (jgn dibuang kulit)
1 biji 1/2 kelapa di parut
5-6 ulas bawang kecil
2 btg serai
Lada Hitam(di tumbuk)
Garam secukup rasa
Sedikit asam keeping(jgn byk Dan tlu masam)


Cara-cara masak:-


*1- Perah santan petama(pati yg pekat asingkn)

*2- Ambil juga santan cair ketepikn

*3- Kerang di rendam sekejap dan di gosok mgunakan pengosok dn beruskn kulitnye sehinga bersih.

*4- Tumbukn lada hitam ikut suka(kepedasan x mcm chili)
masukn bawag merah di tumbuk 
Lumat.

*5- serai di titik

*6 - Masukn santan chair,bahan tumbuk,serai,didihkan msukn 
garam,bila dah mendidih masukn 
kerang kacau2 kerang spya msak 
rata.last masukan santan pekat 
Kacaukn dan jgn msak lama2 
Jangn smpi kerang terbuka smua
(Di kuatirkan manis dlm kerang tdk
Lgi manis)



Menu 2:- Ala2/Remis tumis tomyam



Bahan2 yg di perlukan-


1 kilo ala2 atau remis
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 btg serai
2 helai daun limau di carik2
Garam,perasa,hula
4 biji cilipadi(nk pedas tmbh lgi)


Cara-cara masakan:-

*1- bersihkan ala2 a tau remis dgn 
memasukn hampas kelapa,gaulkn 
dn biarkn seketika smbil2 myediakn
Bahan2 times

*2- Tumbukn bahan tumis-bwag 
merah,bwag putih,halia,titikn serai

*3- Bersihkn ala2 atau remis dgn air 
Bersih

*4- Panaskn minyak,tumiskn bahan2
Sparuh garig dn msukn serai,msukn 
sedikit sje air sebatikan rasa dgn gula,
perasa dn garam secukupnye last
msukn ala2 atau remis kacau rata DLM
3minit bole lh di agkt dn hidagkn

Tip*bole di ratah gitu mg terbaik(ozie
4vrite hehe,budak2 pn ska mkn..
*ku terkenangkn saat arwah ayah msh 
Hidup.sg besar my village
korek ala2 Dan remis di tepi pantai
(Mg sedap fresh gitu) 




Menu 3- Telur mix ikan bilis


Bahan2 yang di perlukan-


Telur 4-5 biji(terpulang klu nak lebih)
Cili kering(di rendam Dan kisar)
1/2 inci kunyit(sedikit sahaja tumbuk)
3 ulas bawang merah(tumbuk)
1 ulas bawang putih(tumbuk)
Rm1 ikan bilis(terpulang nk lebih)
Ikan bilis di tumbuk2 sedikit jagan hancur

Cara-cara masakan:-

*1- Panaskn sedikit minyak,gorengkan 
Ikan bilis hinga garing.

*2- ketepikan ikan bilis.

*3- Tumiskn bahan tumbuk dan masukn cili kerig kisar tadi tumis 
Hinga naik bau.

*4- Masukan telur 1 persatu dan masukan sekali ikan bilis dan 
Gaulkn sebati,di olahkan besama
Perasa dan garam(jangan di letak 
gula)rasa original x guna gula.bila
masakan hampir kering boleh lah
di angkat dan hidang kan dengan nasi 
Panas.

Difinisi*asal masakan dri org lama arwah wan(nenek) kepada mak ozie.
*Resepi asal.